身がしっかりして歯応えのある倉敷市・児島のたこを、この地域で親しまれてきた炊き込みご飯の「たこめし」でお召し上がりください。

岡山県民がお祝い時などハレの日に食べる、海の幸や旬の野菜を華やかに盛りつけた岡山を代表する郷土料理。岡山の作家がつくる漆器の鉢から備前焼に取り分けて。

倉敷で125年以上続く魚屋の”魚春”が選ぶ、海老や牡蠣の旨味がたっぷり溶け込んだスープで岡山県民に愛されるサワラや鯛をお召し上がりください。

岡山県奈義町で育てられる"黒藪豚"を使ったすき焼き。「おかやま黒豚」というブランドにもなっている豚はとろける脂の旨味が絶品。

岡山県奈義町で独自の餌づくりから放牧まで手がける、"豊福牛"を氷温熟成させた黒毛和牛を100%使用した熟成和牛ラザニア。